脚下，为期4个月的休渔期限度，黄渤海海域络续开海。一年之中，大海最簇新的滋味在此刻奔涌而来。

　　先得月，靠海吃海。不错说，“一半在海上”的山东，如若餐桌上莫得海鲜，是无法思象的。

　　从青岛、烟台、威海、日照、潍坊……沿海城市为起首散逸出的航路如同渔网的丝线，最终以巨网的格式，抛洒向漫无尽头的大海，卷起黄渤海深处的海鲜好吃。

　　【请尝鲜！海滨城市代表性海鲜】

　　青岛-海蟹、蛤蜊

　　青岛梭子蟹的体型满盈个头很大，蟹黄丰润，蟹肉鲜甜。高品性的海鲜根底不需要烹调技能，惟一蒸熟即是东说念主间好吃!

　　另外，青岛土产货的实蟹子也叫作花盖蟹，个头不大，可是滋味极鲜。

　　青岛的蛤蜊也名不虚传，连梁实秋和老舍都曾为它写过著作。尤其是红蛤，个头小却格外鲜好意思，一定要吃一次!

　　烟台-刀鱼

　　烟台海鲜的种类擢发数罪，海虹、海胆、爬虾、刀鱼都是相配受接待的海鲜。刀鱼是烟台海域常见的海鱼，被切得整整皆皆的刀鱼一块接一块地滑进油锅，历程忻悦的油的“测验”，出来后就变成香酥诱东说念主、双面金黄了。

　　威海-牡蛎、对虾

　　若问来威海吃什么海鲜，乳山牡蛎先占一个坑！牡蛎是乳山的三宝之一，它不仅个头较大、肉质肥沃，更因其丰富的养分价值，被称为“海底牛奶”。

　　威海各大海湾均是对虾河游、繁衍、栖息的步地，具有后天不良的捕捞和生息要求。

　　鲜美对虾体色青中衬碧玲珑晶莹。熟后通体橙红，不雅之色艳排场，食之鲜好意思格外，为虾类上品。

　　日照-贝类

　　牡蛎、扇贝、海虹等贝类海鲜因为养分价值高广受接待，以日照为代表的朔方贝类海鲜，以生成时辰长、肉质劲说念、鲜度高、口感好而著称。

　　东营-鱼虾

　　在东营，你不错品味带有黄河口特质的各类海鲜--黄河口海域是渤海多种经济鱼虾蟹贝的栖息、生息、索饵步地，素有“百鱼之乡”东方对虾闾阎”等好意思称。

　　潍坊-蛎虾

　　蛎虾是潍坊东说念主最可爱的海虾，除了滋味鲜好意思，蛎虾大部分来自海捕，出水即死，是以小摊位上很难见到活的蛎虾。

　　滨州-文蛤

　　滨州是天下三大文蛤产区之一，坐蓐的文蛤亦然肉质肥沃，无论何种作念法都不错得志门客抉剔的味蕾。

　　【山东奏响“蓝色经济”大乐章 】

　　手脚海洋资源大省，山东领有3500多公里海岸线，约占天下海岸线的六分之一，领有16万泛泛公里的海域面积，海洋资源丰采指数居天下第一。

　　“十四五”以来，山东把深化海生息手脚海洋渔业发展的主攻地点，认识布局了庙岛群岛、海州湾等深化海生息渔场，探索发展重力式深水网箱、管桩围网、桁架类大型生息网箱、生息工船等四类深化海生息式样，酿成了一批具有山东特质的深化海生息旅途和模式，深化海生息走在天下前哨。

　　近日，第九批国度级海洋牧场名单公示，共20个相貌上榜，其中，山东有5个入选。分裂是山东省烟台四十里湾西部海域耕海国度级海洋牧场、山东省威海五垒岛湾海域海宽国度级海洋牧场、山东省长岛南北隍城海域经海国度级海洋牧场、山东省潍坊近海海域龙威国度级海洋牧场、青岛市灵山湾海域牧海东说念主国度级海洋牧场。

　　山东省渔业资源丰富，鱼虾贝藻产量天下向上，水居品加工总量、加工智力和边界以上加工企业均居天下第一。但和天下海洋渔业靠近的问题调换，由于过度捕捞等身分，近海海洋生物栖息地被大范围随和，海洋渔业资源大幅衰败，严重影响了海洋渔业的可抓续发展。

　　海洋牧场是保护和增殖渔业资源，成立水域生态环境的蹙迫技巧，海洋牧场建设关于加强海洋渔业资源和生态环境保护，加速升沉海洋渔业发展式样，不竭教学海洋渔业可抓续发展智力具有蹙迫道理。

　　有理数职责室出品

　　案牍：王锦川

　　绸缪：范云云欧洲杯体育